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亚麻酸和亚油酸的区别是什么?

文章出处:www.aku8mc.com发表时间:2018-06-05

亚油酸又叫十八碳二烯酸,是公认的唯一的必需脂肪酸,是脂肪酸的一种。亚油酸在人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。所以亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。
二、亚麻酸和亚油酸的区别:
亚麻酸包含:α-亚麻酸和γ-亚麻酸,α-亚麻酸是DHA和EPA的前体,人体自身酶可将亚麻酸转化为DHA和EPA。γ-亚麻酸是α-亚麻酸的同分异构体,γ-亚麻酸对血清甘油三酯的降脂作用,是目前报道的降低高血脂较佳和安全性最高的。亚油酸在人体内可被转化成γ-亚麻酸,DH-γ-亚麻酸和花生四烯酸,也可作为能量使用或贮存。亚麻酸的主要生理功能是:作为某些生理调节物质(如前列腺素)的前体物质;亚油酸可使胆固醇脂化,从而降低血清和肝脏中的胆固醇水平。

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