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红烧腐竹怎么做

发布时间:2018-09-19

说起腐竹,它的做法可多了,凉拌腐竹、芹菜炒腐竹、油泼腐竹、红烧腐竹等等,都是非常可口的饭菜。小编个人非常喜欢的一道是红烧腐竹,不但色香味俱全,搭配黑木耳和胡萝卜,营养价值也很高。接下来,小编来跟大家分享一下红烧腐竹怎么做好吃。

1.腐竹、黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片;

2.锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片;

3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒;

4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻;

5.待汤汁收浓时,加入适量蚝油;

6.翻炒均匀即可出锅了。

红烧腐竹的做法是不是做法很简单?不过这其中也有很多小技巧呢。如果您喜欢吃比较有嚼劲的,腐竹泡发的时间便要缩短一点,还有菜谱中没有放盐,这可不是因为小编忘记了哦,是因为酱油及蚝油已经有咸味了。然后如果追求美观的话,胡萝卜可以晚点放,当然要是做给老人吃便要早点放。

关于腐竹的做法,您现在了解了吗?希望小编的回答能对您有一点帮助。我厂主要是一家加工腐竹的老牌厂家,一直在市面上保持着很好的口碑,我们的腐竹安全健康,如果您需要购买,欢迎来电联系。

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